就是愛旅行~

說到巧達蛤蠣濃湯，大家是不是跟我一樣，西餐套餐裡面如果有這道湯，必點！

之前有朋友分享好市多有一款濃湯超好喝的，因為我覺得她和我喜好不盡相同，而且一次必須購買兩罐，遲遲沒有試看看，終於有一次和這位朋友同逛好市多時，又在她的推薦之下，半信半疑半推半就買了～  

但是如何煮這款湯沒什麼概念，因為將罐頭打開之後，裡面的湯料濃到根本不像湯，想說這樣要怎麼喝？

第一次煮時直接用了一罐，隨便加一些水，就這樣完成了，味道是還不錯，但也沒像她說的這麼好喝，後來再煮幾次慢慢累積經驗，一次又一次的試驗，終於將最完美（個人覺得）的配方固定了，因爲量化可以讓每次湯的品質保持相同的水準，當有人問我這款湯要怎麼煮的時候，用說的說不清楚，可能也無法記住，朋友說你為什麼不把它寫下來，我想也對，以後要分享，請直接參考這篇的做法～

以下我要對這湯再加些光環😇

之前沒有仔細看這罐濃湯的名稱「New England Clam Chowder」，去了一趟波士頓回來才知道這款湯是波士頓的名湯，當時在波士頓喝到，驚為天人，查了價錢，一碗湯要台幣$900 ，有人問我這個罐頭的湯和波士頓的比起來如何？當然是比不上啦，不過在好市多能買到這款湯，類波士頓的名湯也是很值得推薦👍

材料：

1.湯半罐

2.一顆馬鈴薯

3.一罐玉米罐

4.鮮奶

5.水

做法：

1.將馬鈴薯切丁，放到大同電鍋蒸，外鍋放一杯半的水

2.用半罐的湯， 加2杯量杯（大同電鍋的量杯）的牛奶，一杯量杯的水   

3.將燉好的馬鈴薯丁和一罐的玉米罐加入到湯中   

4.適時地攪拌，等到湯滾起來就完成了

貼心提醒～

剩下半罐的濃湯，我會用保鮮膜封著再用橡皮圈起來放入冰箱，這樣比較不會有冰箱味，但還是建議明後天盡快再煮一次用完，以保持原味～  

有興趣的朋友可以試看看喔，真的好好喝喔！