上次喝過ZINFANDEL的紅酒覺得還不錯,這次在墨西哥超市看到ZINFENDAL,價格也還可以(但今天去逛了COSTCO竟然看到一模一樣的,價格少了1.5美元),雖然不多,但還是有被貴到的感覺,如果能買到同款酒的最低價,也是我們樂趣之一~
在美國ZINFANDEL的酒應該是常見的,因為這個品種的葡萄,美國加州是全世界ZINFANDEL產量很高的地區,既然現在美國,有機會就多喝些吧^_^
言歸正傳,這瓶酒酒體蠻淡,丹寧酸不重,喝下去有種果香、梅子味,還滿不錯的,酒精濃度14.5%,比一般紅酒多一些(這是ZINFANDEL的特色之一)
價格:10.99美元
整體:86分
以下資料來自於網路:(更了解ZINFANDEL品種的葡萄酒)
果味:覆盆子、黑櫻桃、黑莓、藍莓、黑醋栗、烏梅、葡萄乾、無花果、杏子、蔓越莓及果醬等。
其他風味:甘草、八角、煙熏味、黑胡椒、草果等。
陳年酒款香氣:香草、可可、肉豆蔻、桃子、摩卡咖啡、焦糖、肉桂、丁香、煙草以及新鮮的木屑味等。
酸度:中等到中高
單寧:中等到中高
酒體:輕盈(Light)~中高(Medium Plus)
適飲溫度:16~18度
相似品種:格那西(Grenache)、Plavic Mali、Negroamaro、Lemberger、桑嬌維賽(Sangiovese)、巴貝拉(Barbera)和古諾瓦茨(Counoise)等。
混釀或調配:在加州,Zinfandel有時會與Cabernet Sauvignon、Merlot和Syrah等混釀或調配。
產地:全球約有71,000英畝(Pinot Noir全球有290,000英畝喔)的土地種植有Zinfandel,其中美國約50,300 英畝,主要分布在Paso Robles、Sonama、Napa Valley、Lodi以及Amador County等。
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