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上次喝過ZINFANDEL的紅酒覺得還不錯,這次在墨西哥超市看到ZINFENDAL,價格也還可以(但今天去逛了COSTCO竟然看到一模一樣的,價格少了1.5美元),雖然不多,但還是有被貴到的感覺,如果能買到同款酒的最低價,也是我們樂趣之一~

在美國ZINFANDEL的酒應該是常見的,因為這個品種的葡萄,美國加州是全世界ZINFANDEL產量很高的地區,既然現在美國,有機會就多喝些吧^_^

言歸正傳,這瓶酒酒體蠻淡,丹寧酸不重,喝下去有種果香、梅子味,還滿不錯的,酒精濃度14.5%,比一般紅酒多一些(這是ZINFANDEL的特色之一)

價格:10.99美元

整體:86分

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以下資料來自於網路:(更了解ZINFANDEL品種的葡萄酒)

果味:覆盆子、黑櫻桃、黑莓、藍莓、黑醋栗、烏梅、葡萄乾、無花果、杏子、蔓越莓及果醬等。

其他風味:甘草、八角、煙熏味、黑胡椒、草果等。

陳年酒款香氣:香草、可可、肉豆蔻、桃子、摩卡咖啡、焦糖、肉桂、丁香、煙草以及新鮮的木屑味等。

酸度:中等到中高

單寧:中等到中高 

酒體:輕盈(Light)~中高(Medium Plus) 

適飲溫度:16~18度

相似品種:格那西(Grenache)、Plavic Mali、Negroamaro、Lemberger、桑嬌維賽(Sangiovese)巴貝拉(Barbera)和古諾瓦茨(Counoise)等。

混釀或調配:在加州,Zinfandel有時會與Cabernet SauvignonMerlotSyrah等混釀或調配。

產地:全球約有71,000英畝(Pinot Noir全球有290,000英畝喔)的土地種植有Zinfandel,其中美國約50,300 英畝,主要分布在Paso Robles、Sonama、Napa Valley、Lodi以及Amador County等。

目前將近85%的Zinfandel葡萄酒都是粉紅酒,其清爽的口感和濃郁的果味令許多人魂牽夢繞,而其低酒精含量(9-10% ABV)、低熱量以及甜美口感更是令許多人著迷。不過,盡管Zinfandel粉紅酒口感很好,但是大多數都缺乏Zinfandel紅酒那樣的複雜性。

那麼Zinfandel紅酒呢?Zinfandel紅酒果香濃郁,其往往充滿果醬味、藍莓味、黑胡椒味、櫻桃味、李子味、蔓越莓味以及甘草味等。入口後,濃郁的果味充溢口腔,並伴有香料味,餘韻中還有煙燻味。而與其他紅酒相比較,Zinfandel紅酒的顏色比Cabernet Sauvignon和Merlot更淺,酒體卻比較輕盈。一般來說,大多數Zinfandel紅酒的酒精含量含量都在14-17%ABV

 

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