夏天到了，再來一瓶白酒吧～
這瓶白酒在Costco買的，是「Chateau Ste. Michelle」生產～這個酒莊位於華盛頓州西雅圖近郊，自從上次去過，喝了它的紅酒後，對這個酒莊的酒很有信心，所以在Costco看到這瓶白酒，二話不說買上買！
這是「Riesling」品種的白酒，味道偏淡，酸度和甜度滿平衡的，帶有一絲（一點點）苦味，就像葡萄柚的苦味，我是覺得還好，但老公似乎不是太滿意這瓶白酒XD
如果喜好偏淡，酸甜適中，些微苦味，這瓶是不錯的選擇，我覺得這家酒莊的酒，有一定的水準～
價格：10.99美元
整體：85分
以下資料來自網路：
一講到Riesling，馬上就想起德國了。Riesling 可以說是德國的代表酒。
它主要種在德國萊茵河(Rhine or Reine)流域，還有鄰近的法國Alsace(阿爾薩斯)。
Riesling在十九世紀末相當紅，可以算是當時的白酒之王。二十世紀就風譽就慢慢下滑，不過最近又有急起直追的趨勢。
Riesling基本氣味是花香系跟果香系，跟其他白酒比起來，Riesling的花香味非常明顯，
再加上一些果香如柑橘、蜜桃等，氣味其實常常比Chardonnay還要好。
所多人因為其獨特的花香味而獨鍾Riesling。
入口的口感則大多酸度相當重，帶一絲絲蜂蜜的甜感。
很多Riesling甜味很重，這讓許多酒客受不了，這是其之前風譽下滑的重要原因。
不過其實像法國Alsace、一些德國酒廠、東歐、還有澳洲的Dry Riesling 就相當優秀。
Riesling 特點是它很適合在氣溫低的地方生長，他的生長季要長又要涼，
它很早就開苞發新葉，生長季不能太熱，晚開花，很晚果粒才會成熟。
可是生長季一涼，熱度不夠，葡萄常常不夠熟，風味不夠，糖份不夠，果酸過高。
生長季一長，就難免遭受初春或晚秋的霜害，所以風險很大。
釀成甜酒的Riesling就比較不需要擔心這個問題，德國法國酒農常常會讓葡萄成熟後，還掛在葡萄籐上一二個月，
讓一種黴菌<Botrytis cinerea>繁生在葡萄表面，讓葡萄萎縮成半葡萄乾狀，如此葡萄糖份增加，也更有個性。
加州因為不是很涼，所以Riesling種的很少，而且大部份都做成甜酒。
比較北一點的地方，如New York、Washington等州就種比較多一點。
澳洲南部比較涼爽之地也種了不少。在澳洲，Riesling 常被標成 Rhine Riesling。
在美國，它有時被標成White Riesling或Johannisberg Riesling。
這些基本上都是Riesling，沒什麼不一樣。
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