就是愛旅行~

在台灣已經好幾年都沒有煮菜了，但是來美國自己不煮飯是不行的，因為外食費用太高，而且也吃不慣那些漢堡、薯條、披薩，所以每天至少煮一餐晚餐，自己也覺得廚藝精進了不少，因此想把它記錄下來，回台灣還可以繼續煮，不至於忘記。今天做了三杯雞、炒麗菜還有雞骨蘿蔔湯跟煎芙蓉蛋（老公炒）。

三杯雞～

材料：

去骨雞腿肉四隻

大蒜五六顆

薑片五六片

砂糖一匙

醬油四匙

醬油膏兩匙

九層塔一些

麻油三匙

米酒兩匙

辣椒兩根

做法：

1.將去骨雞肉用大蒜、薑片、砂糖、米酒、醬油醃製1小時左右

2.用炒菜鍋中加一些水和油加熱至滾起來

3將醃製的去骨雞肉放入鍋中，再加入醬油膏和辣椒

4.煮到6分熟左右，放入麻油和九層塔

5.繼續加熱至9分熟即可關火

6.完成